Корзина
30 отзывов
+7 (800) 500-17-24
+7 (800) 500-17-24
+7 (383) 310-99-78
+7 (913) 916-21-91
РоссияНовосибирская областьг. Новосибирск, п. Краснообскул.Восточная 4/1, офис 302
ООО "СИБАГРОПАРТНЕР"
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
  • СИБАГРОПАРТНЕР
  • Новости
  • Анализатор соматических клеток. Для чего необходимо определять и контролировать содержание соматических клеток в молоке.

Анализатор соматических клеток. Для чего необходимо определять и контролировать содержание соматических клеток в молоке.

Анализатор соматических клеток. Для чего необходимо определять и контролировать содержание соматических клеток в молоке.

Соматические клетки - основной параметр качества молока!

Содержание соматических клеток - важнейший косвенный показатель здоровья вымени, так как при воспалительном процессе в молоке резко увеличивается количество клеток кро ви, в частности лейкоцитов и нейтрофильных гранулоцитов, которые играют защитную роль и могут поглощать клетки патогенных микроорганизмов ― возбудителей мастита. Нормальное фоновое содержание соматических клеток в молоке колеблется в зависимости от возраста, периода лактации, породы и индивидуальных особенностей животного от 100 до 500 тыс. сома тических клеток в 1 см3 нормального молока. Наличие в молоке из отдельной доли вымени менее 500 тыс. в 1 см3 соматических клеток при отсутствии патогенных бактерий свидетельствует о нормальной секреции, при наличии патогенов ― о скрытой инфекции вымени. В международной практике установлена верхняя граница допустимого содержания соматических клеток в молоке из одной четверти вымени 5⋅105 клеток. Для сборного молока границу устанавливают обычно ниже ― 4⋅105 клеток в 1 см3.


Только имея возможность ежедневно контролировать коли чество соматических клеток в сборном молоке, производитель может поддерживать высокое качество молока, принимать оперативные решения для поддержания здоровья стада, улучшать состояние вымени коров и контролировать распространение инфекции в стаде. Контролируя этот параметр, молочное хозяйство может быстро начать лечение коровы и таким образом избежать ухудшения качества молока.


Тестирование молока для определения количества соматических клеток позволяет не только контролировать здоровье отдельных коров, здоровье стада в целом, но и исключать конфликтные ситуации при приемке мо лока, связанные с определением цены и качества молока. К молоку высшего сорта в Российской Федерации в соответствии с техническим регламентом на молоко и молочную продукцию относят молоко с содержанием соматических клеток не выше 4⋅105 клеток в 1 см3.


Анализаторы соматических клеток позволяют контролировать уровень соматических клеток в молоке и быстро определять качество молока. Процесс анализа займет не более 2-х минут ― вы оперативно узнаете, нужно ли лечить корову, можно ли пить молоко или сдавать на переработку.


Умные приборы, такие как Lactoscan, способны выявить мастит на стадии субклинической стадии ― когда он только начался. Вымя при этом выглядит внешне здоровым, но уровень соматических клеток уже выше нормы. Определяется этот параметр через показатель проводимости* молока.

В молоке с повышенным содержанием соматических клеток изменяется состав и количество белков, падает содержание казеина, молочного сахара и полезных микроэлементов: фосфора, магния, кальция. Молоко становится бедным по составу, что также влияет на процесс выработки, выход и качество молочных продуктов. Это еще одна из причин, почему важно контролировать уровень соматических клеток в молоке и при выявление данной проблемы, вовремя принять меры.

Концентрация соматических клеток в молоке определяет безопасность и санитарно-гигиенические показатели молока-сырья и качество продуктов его переработки (сыры, кисло-молочные продукты, итд.).

Заболевание коров маститом напрямую влияет на молочную продуктивность коров и соответственно на финансовые показатели (прибыль) предприятия.

Анализатор ! соматиче ских клеток - это доступный и удобный инструмент, который позволяет осуществлять контроль уровня соматических клеток на всех этапах производства молока. Это незаменимый инструмент для молочных ферм, пунктов приемки молока, молочных заводов и молокоперерабатывающих предприятий.


Таким прибором может обзавестись даже владелец хозяйства на 3-5 голов скота: простейшие модели счетчиков соматических клеток стоят дешево и быстро окупаются.
В конечном итоге анализатор соматических клеток поможет не только предотвратить возможные потери, но и повысить качество сдаваемого молока, а значит и увеличить прибыль.

*- Величина удельной электропроводимости молока в среднем составляет 4,6 мСм/см с колебаниями от 4,00 – 6,00 мСм/см в зависимости от лактационного периода породы животных. Молоко, полученное от животных больных маститом, имеет электропроводимость до 13 мСм/см. При добавлении в молоко ингибирующих веществ, солей, жиров не животного происхождения, повышении кислотности молока и т. д. электропроводимость повышается в несколько раз, а при добавлении посторонней воды в молоко электропроводимость понижается.

Другие новости